Descrição

A alcachofra (Cynara scolymus) reduz a absorção de gorduras da alimentação, contribui para baixar o colesterol, tem ação detoxificante, diurética e protetora das funções do fígado, além de ajudar na digestão, reduzindo os desconfortos estomacais. Extraída da planta Phaseolus vulgaris, a faseolamina é uma glicoproteína que atua inibindo a digestão do amido, fazendo com que ele não seja absorvido, o que diminui a proporção que os carboidratos têm no total de calorias da alimentação. A berinjela (Solanum melongena L) tem potente ação antioxidante, ação diurética, de promoção de saciedade, de redução de absorção de gordura e açúcar, além de reduzir os índices glicêmicos e de colesterol.